Mô tả

Thành phần : Muối, ớt, tôm, bột ngọt – Cách dùng : Dùng trực tiếp. – Bảo quản : Để nơi khô ráo thoáng mát, tránh nguồn nhiệt và ánh nắng trực tiếp – Hạn sử dụng: 12 tháng – Khách sỉ vui lòng liên hệ – Khối lượng 500G

Cách làm muối tôm truyền thống
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm khô: 300g
Muối biển hạt lớn: 150g
Ớt tươi: 70g
Tỏi khô: 2 củ
Đường cát: 50g

2. Chi tiết các bước làm muối tôm
Bước 1: Tiến hành sơ chế tôm
Tôm khô bạn rửa sạch với nước lạnh cho hết cát và chất bẩn, sau đó đem ngâm với nước nóng cho mềm trong khoảng 1 tiếng. Sau khi thấy tôm mềm thì bạn vớt ra vẩy ráo rồi đề đến khi tôm khô lại.
Khi tôm đã ráo nước thì bạn cho tôm vào một bát sạch và cho thêm vào đó 2 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa mì chính và trộn thật đều cho tôm ngấm trong vòng 30p.
Bước 2: Thực hiện xay tôm
Cho phần tôm đã ướp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hoặc cho vào cối đã giã bông lên. Khi giã hoặc xay bạn nên giã hoặc xay một lúc rời dừng lại, dùng đũa hoặc thìa đảo tôm lên rồi mới giã hoặc xay tiếp. Như vậy tom sẽ bông hơn nhiều.
Bước 3: Tiến hành rang muối tôm
Cho tôm xay, muối, ớt bột, đường, tiêu vào một bát sạch rồi trộn thật đều. Trộn đều giúp muối tôm khi làm ra có chất lượng đều nhau nhất!
Các nguyên liệu sau khi đã trộn đều thì bạn cho từng phần nhỏ hỗn hợp vào chảo sao khô. Bạn cần đun với lửa nhỏ để tôm không bị cháy nhé! Và nhớ phải đảo đều tay đấy!